Krem z brokułów – zielonego smakołyku pełnego witamin
Brokuły to jedno z najzdrowszych warzyw, bogate w witaminy z grupy B, C, E oraz beta-karoten, potas i błonnik. Krem z brokułów to doskonały sposób na włączenie tego warzywa do codziennej diety. Jest to proste danie, które można przygotować w kilka chwil i które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi warzyw.
Pierwszym krokiem w przygotowaniu kremu z brokułów jest umycie i pokrojenie na mniejsze kawałki około 500 g świeżych brokułów. Następnie gotujemy je na parze przez około 15 minut lub aż staną się miękkie. Odsączamy wodę z brokułów i miksujemy je w blenderze lub robimy z nich puree przy pomocy tłuczka. Dodajemy 1,5 szklanki wywaru warzywnego oraz przyprawy, takie jak sól i pieprz do smaku. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut, dodając 1/2 szklanki śmietany kremówki lub mleka, aby nadać kremowi odpowiednią konsystencję. Podajemy gorący lub zimny, w zależności od preferencji.
Krem z brokułów – alternatywa dla tradycyjnego rosołu
Krem z brokułów to również doskonała alternatywa dla tradycyjnej zupy z mięsem lub warzywami. Krem z brokułów można z powodzeniem podać jako danie główne lub dodatek do mięsa, ryby lub ziemniaków. Dzięki temu, że jest lekkostrawny, można go podać również jako przekąskę między posiłkami lub jako koktajl przygotowany na bazie mleka lub jogurtu naturalnego.
Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie swojego menu i jednocześnie dbasz o zdrowie, wypróbuj krem z brokułów. To proste, smaczne, a przede wszystkim zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu Twojemu podniebieniu i pomoże zadbać o kondycję Twojego organizmu.
Krem z brokułów – przepis dla wegan i wegetarian
Jednym z największych atutów kremu z brokułów jest to, że jest on wegański i wegetariański, co oznacza, że może być jednym z ulubionych dań dla osób na takiej diecie. Krem z brokułów nie zawiera mięsa, nabiału czy produktów pochodzenia zwierzęcego, co sprawia, że jest to idealne danie dla wegan i wegetarian oraz osób, które chcą zrezygnować z mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego na jakiś czas.
Krem z brokułów można podać na wiele sposobów. Można dodać do niego kilka kropel oliwy z oliwek, którą można wcześniej przesmażyć z dodatkiem czosnku. Można też dodać trochę sosu sojowego lub musztardy, aby nadać mu intensywniejszy smak. Krem z brokułów to również doskonałe danie do zapakowania do pracy lub szkoły, ponieważ można go łatwo przechowywać w termosie lub pojemniku i odgrzać w mikrofalówce w momencie zjedzenia.