Rolada z indyka w porach
data dodania: 2011-04-29 08:08autor: christopher
źródło: edicook.blogspot.com
Składniki przepisu
- 60 dkg. mięso mielone z indyka, 1 bułka
- 2 cebule, 1 jajko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%, 250 ml. mleko
- 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżka świeżego majeranku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 2 duże pory, Sól, pieprz
- Sos: - opcja
- 30 dkg pieczarki, 1 mały por, 150 ml. bulion warzywny
- 150 ml. śmietana kremówka 36%, 2 łyżki ketchap, 30 ml. brandy
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Przystawki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Bułkę namoczyć w mleku. Pory nacinać z jednej strony. Zdjąć liście, krótko blanszować. Rozłożyć na zakładkę, jeden obok drugiego na folii. Cebulę drobno posiekać, wymieszać z mięsem. Dodać odciśniętą bułkę, śmietanę, musztardę jajko, majeranek i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem. Całość dobrze wymieszać najlepiej ręką. Masę mięsną rozłożyć na porach i pomagając sobie folią, zrolować. Włożyć do rękawa i piec w temp. 180oC około 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika roladę pozostawić w foli 10 minut. Wytworzony w rękawie sos można wykorzystać zamiast bulionu warzywnego do sosu.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
