Klopsiki z ricottą, bazylią i suszonymi pomidorami..
data dodania: 2011-04-16 14:41autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Składniki przepisu
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego, 200 g sera ricotta,
- kilka gałązek świeżej bazylii, suszone pomidory,
- rozmoczona w mleku bułka, 1 jajo,
- sól, pieprz,
- bułka tarta, suszona bazylia - do obtoczenia klopsików..
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Na słodko
Dania główne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (1)
Światowy dzień mycia okien u Obadosów. Okien u nas wiele więc i pracy sporo, obiad musiał być szybki i syty, by sił do czyszczenia szyb starczyło.
Kilka dni temu spytałam Mistrza Buniacza o tajny przepis na podejrzanie smacznie nadziane klopsiki. Spytałam, ale nie wszystko zapamiętałam:) Nic złego się jednak w związku z tym nie stało, mimo iż moja intuicja kulinarna znikomą jest, wystarczyło jej, by domownicy uznali obiad za smaczny.
Ser typu ricotta wrzucamy do miski. Dodajemy do niego posiekane liście bazylii oraz drobno pokrojone suszone pomidory. Doprawiamy do smaku.
Mięso przygotowujemy jak na typowe klopsy - rozrabiamy je z namoczoną w mleku bułką i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy z niego płaskie kotleciki. Na każdy z kotlecików nakładamy łyżeczkę farszu serowo-bazyliowego i zwijamy, by uformować kształt "kulki". Tak przygotowane klopsiki obtaczamy w panierce z bułki tartej i bazylii. Smażymy na złoty kolor z dwóch stron, Gotowe!
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
