Ciasto marchewkowe z czekoladową niespodzianką
data dodania: 2011-04-16 05:45autor: Doctor
źródło: doctor-makeachange.blogspot.com
Składniki przepisu
- Ciasto:
- 250 tartej marchewki, 125g mielonych orzechów laskowych
- 125g mielonych migdałów, 75g maki orkiszowej
- 2 łyżki maki kukurydzanej, 1 łyżka proszku do pieczenia
- 5 jajek, 200g cukru trzcinowego
- Polewa:
- 200g białej czekolady, kartonik śmietanki 30%
- Dekoracja:
- 4 naturalne serki homogenizowane, 4 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny, marcepanowe marchewki
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Dla dzieci
Na słodko
Desery
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
*Ciasto:
# Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Mielone orzechy, migdały, mąki i proszek do pieczenia wymieszać i dodać do marchewek. Jajka rozdzielić. Ubić osobno żółtka z cukrem i osobno białka. Do masy z cukrem i żółtkami dodać najpierw ubitą piane z białek, a potem mieszankę marchewkowo-orzechową. Wymieszać.
# Wstawić do nagrzanego piekarnika w temperaturze 160 stopni przez około 50-55 minut.
# Po ostudzeniu ciasta zabieramy się za dekorowanie. Ciasto marchewkowe przekrawamy dwukrotnie w poprzek. Mamy uzyskać 3 osobne warstwy.
*Polewa:
# Do naczynia wkładamy połamaną na kawałki czekoladę i wlewamy śmietanę. Stawiamy na małym ogniu i mieszamy do czasu rozpuszczenia się czekolady (polewa powinna być błyszcząca).
# Polewą dokładnie przykrywamy spodnią warstwę przekrojonego ciasta, kolejno kładziemy na niego drugą część którą również pokrywamy czekoladą i przykrywamy ją ostatnią warstwą ciasta. Dzięki czemu uzyskujemy 2 warstwy z czekoladową masą.
*Dekoracja:
# Serki wymieszaj z cukrem. Żelatynę rozmieszaj w kubku z odrobiną gorącej wody, a następnie miksturę dolej do serków energicznie mieszając, aż masa będzie jednolita. Włóż do lodówki, co jakiś czas mieszając masę, a kiedy lekko stężeje pokryj nią upieczone i przełożoną czekoladą ciasto.
Dodatkowo możemy udekorować ciasto marcepanowymi marchewkami.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
