Wieprzowina smażona z imbirem i kapustą
data dodania: 2011-04-07 09:12autor: ulka2p
źródło: niebowgebie.blox.pl
Składniki przepisu
- 400 g wieprzowych polędwiczek pokrojonych w cienkie plasterki
- łyżeczka drobno pokrojonego imbiru
- 8 liści kapusty pekińskiej - pozbawionych białych, twardych części i pokrojonych w spore kawałki
- 60 ml sosu sojowego, 2 łyżeczki sake
- łyżeczka cukru
- 3 łyżeczki soku z imbiru (starłam imbir na tarce i odcisnęłam sok)
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Zaczęłam od zrobienia marynaty: wymieszałam sos sojowy, sake,cukier, imbir i sok z imbiru i dodałam mięso. Odstawiłam na 10 minut - nie powinno się marynować dłużej, bo stwardnieje.
Następnie rozgrzałam na patelni olej i wrzuciłam mięso - osączone z marynaty - zdjęłam też wszystkie kawałki imbiru. Smażyłam aż mięso przestało być różowe. Dodałam kapustę i dolałam przecedzonej marynaty. Wymieszałam i dusiłam kilka minut póki kapusta nie zmiękła.
To wszystko. Smaczne, delikatne ale aromatyczne danie - idealne z miską ryżu, japońskiego oczywiście :-)
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
