Marokańska potrawka z ciecierzycy
data dodania: 2011-04-06 13:20autor: ulka2p
źródło: niebowgebie.blox.pl
Składniki przepisu
- 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku - posiekane
- 1 średnia cebula - posiekana
- 1 duża albo dwie małe posiekane marchewki
- 1 ostra papryczka - posiekana
- 1 duży ziemniak pokrojony w małą kostkę
- 2 łyżeczki mielonego kuminu/kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonego chilli
- 1/2 łyżeczki kurkumy, szczypta soli
- 2 puszki pomidorów, szklanka rosołu
- puszka odsączonej ciecierzycy
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Świat
Przystawki
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Do garnka o grubym dnie wlałam oliwę, wrzuciłam cebule i czosnek i zeszkliłam je ostrożnie, by nie przypalić. Dodałam pokrojona marchewkę i ziemniaki. Podsmażyłam to wszystko jakieś 7-10 minut. następnie dodałam po kolei wszystkie przyprawy - wymieszałam dokładnie, podsmażyłam i dodałam ciecierzycy, wymieszałam. Na koniec dodałam pomidory i rosół, wymieszałam, doprowadziłam do wrzenia a następnie pod przykrywką (lekko uchyloną) dusiłam jakieś 15-20 minut. Danie jest gotowe, kiedy ziemniaki są miękkie.
Do tego pasuje gotowany ryż - najlepiej brązowy i gęsty jogurt, ale bez też jest smaczne.
Podobne przepisy
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
