eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Panierowany kurczak z rzodkiewkowym chutney'em i kalafiorowym puree..

data dodania: 2011-03-28 09:02
autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 4 oprawione piersi z kurczaka, szklanka maślanki
  • 100 g ziaren sezamu, bułka tarta
  • po dwie łyżki słodkiej papryki i curry, sól, pieprz
  • pęczek rzodkiewek, 400 g jogurtu bałkańskiego
  • garść liści mięty, łyżeczka kuminu
  • kilka kropel soku z cytryny, kalafior podzielony na różyczki
  • ok. szklanki mleka, 100 g śmietany 18%
  • 1 łyżka masła, szczypta gałki muszkatołowej

   Piersi z kurczaka marynujemy przez kilka godzin w maślance. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu uprzednio obtaczając je w panierce, którą przygotowujemy z bułki tartej, ziaren sezamu, papryki i curry (przed panierowaniem mięso posypujemy solą i pieprzem).
Rzodkiewki ścieramy na tarce, mieszamy z jogurtem bałkańskim, dodajemy drobno posiekane liście mięty, doprawiamy kuminem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Przepis na ten sos znalazłam u Niny. Zmodyfikowałam go delikatnie dodając sok cytrynowy i zmniejszając ilość kuminu.
Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Zalewamy, mlekiem i śmietaną, dodajemy łyżkę masła i ucieramy na puree. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem..
Gotowe!

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.