Składniki przepisu
- 1 kg świeżego bobu, ugotowanego na parze i pozbawionego łupin - waga surowego, nie ugotowanego ;)
- puszka słodkiej kukurydzy
- 6 jajek ugotowanych na twardo i grubo pokrojonych
- 2-3 dymki, posiekane
- kilka gałązek natki pietruszki, też posiekanej - ale nie cały pęczek, ma dominować dymka, nie pietrucha ;)
- majonez, u mnie mały słoik Kieleckiego
- sól, pieprz
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Bar sałatkowy
Kolacja
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Chleb:
* 400 g zakwasu żytniego, dokarmionego kilka godzin wcześniej mąką żytnią zwykłą
* 500 g mąki pszennej
* 250 ml wody
* 10 g świeżych drożdży - 8 g wystarczy na tę ilość, ale ułamało mi się 10 więc zostawiłam
* po łyżeczce soli i cukru
I jak zwykle: pomieszać zakwas z mąką i wodą, po półgodzinie domieszać drożdże roztarte z cukrem i łyżeczką wody oraz sól. Pomieszać 3 razy co godzinę, po ostatnim razie przełożyć na omączonej ścierce do koszyka, po godzinie przełożyć na blachę i piec 45 minut. Upał jest taki, że te godziny poskracałam do 40 minut bo ciasto rosło jak wściekłe.
Jak każda sałatka z majonezem, tak i ta zbyt fotogeniczna nie jest, ale taka dobra, że grzech nie pokazać ;)
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
