Żołądki drobiowe po myśliwsku
data dodania: 2011-03-25 16:53autor: edan_
źródło: edangotuje.blog.onet.pl
Składniki przepisu
- żołądki drobiowe (ok. 0,5 kg)
- pieczarki, 2 cebule
- boczek wędzony, ogórki kiszone lub konserwowe (wolę kiszone)
- koncentrat pomidorowy, smalec jeśli boczek jest zbyt chudy
- vegeta, kostka rosołowa
- pieprz, ziele angielskie, majeranek, liść laurowy, papryka słodka mielona
- mąka, maggi
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Kolacja
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Żołądki drobiowe przebrać, oczyścić, dokładnie umyć, pokroić w cząstki, a następnie zalać wodą i zagotować. Po pierwszym zagotowaniu żołądki odcedzić i ponownie gotować w małej ilości wody z dodatkiem kostki rosołowej i vegety. Pokrojoną drobno cebulę oraz boczek chwilę podsmażyć (można dodać smalec jeśli boczek jest zbyt chudy). Następnie dodać oczyszczone i pokrojone pieczarki, pokrojone w paski ogórki (preferuję plasterki) i koncentrat pomidorowy. Pod koniec duszenia dodać miękkie żołądki wraz z wywarem, wszystkie przyprawy i jeszcze chwilę pogotować. Zagęścić mąką rozmieszaną z wodą.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
