Grzybowa zupa-krem z grzankami
data dodania: 2011-03-21 09:56autor: MonikaMadejek
źródło: szufladakuchenna.blogspot.com
Składniki przepisu
- około 30 g świeżych grzybów (lub pieczarek)
- 4 czubate łyżki startych lub zmielonych grzybów suszonych
- 2 cebule, pół szklanki śmietanki kremówki
- pęczek natki pietruszki, sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła, chleb na grzanki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Grzyby szatkujemy i dodajemy do podsmażonej cebulki. Smażymy razem jeszcze 10 minut na małym ogniu. Dodajemy mielone grzyby, sól i pieprz (na oko-później jeszcze dosmaczymy), zalewamy taką ilością wody, by przykryła grzyby około 2 centymetry i tak gotujemy 15 minut bez przykrycia. Wlewamy śmietankę, dodajemy posiekana natkę i pozostawiamy na ogniu jeszcze 5 minut, by śmietanka zdążyła troszkę zgęstnieć.
W tym czasie przygotowujemy grzanki. Ja uwielbiam te smażone na maśle, ale to już wedle gustu.
Zupę zdejmujemy z ognia, miksujemy, doprawiamy (powinna być ostra), rozlewamy na talerze, posypujemy grzankami i wcinamy ze smakiem:)
Podobne przepisy
Najnowsze przepisy
- Racuchy palce lizać
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
