eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Pieczona szynka marynowana w czosnku

data dodania: 2011-03-17 19:00
autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • ok. 1 kg szynki wieprzowej
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku,
  • skórka otarta z jednej cytryny,
  • garść drobno posiekanej pietruszki,
  • garść drobno posiekanej szałwi,
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz;
  • na marynatę (moja dodatkowa inwencja):
  • 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki ostrej czubrycy, sól morska, świeżo zmielony pieprz

   Mięso przekrawamy wzdłuż, tak by swobodnie je rozłożyć. W środek wkładamy zmiażdżony czosnek, pietruszkę, szałwię, skórkę cytrynową, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie szynkę rolujemy i zabezpieczamy sznurkiem.
Tak przygotowane mięso Ramsay zapieka, ja postanowiłam je jednak jeszcze zamarynować. Marynatę przygotowałam mieszając dwa ząbki czosnku z trzema łyżkami oliwy z oliwek, dwoma łyżkami ostrej czubrycy, solą oraz pieprzem. Zanurzyłam w niej mięso na noc.
Zamarynowane mięso pieczemy w temperaturze 180 stopni do czasu aż wieprzowina zmięknie. Mi zajęło to ok. półtorej godziny.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.