eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Pikantna zupa rybna

data dodania: 2010-03-22 15:50
autor: Maska
Średnia ocena potrawy:
  • 3.25 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 2 świeże, pozbawione ości filety z morskiej ryby
  • sok z cytryny
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • mały liść laurowy
  • sól
  • pieprz
  • szklanka białego, wytrawnego wina
  • 2 szklanki rosołu
  • szklanka soku wyciśniętego ze świeżych pomidorów
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

   Filety kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy w chłodne miejsce. Na rozgrzany olej wrzucamy całe ząbki czosnku i drobno posiekaną cebulę. Zrumieniony czosnek usuwamy, cebulę odsuwamy na boki naczynia, na tłuszczu podsmażamy przygotowane filety, często mieszamy. Rybę oprószamy solą, pieprzem, dodajemy liśc laurowy, wino, całość dusimy przez 5 min. Łyżką cedzakową wybieramy kawałki ryby, przekładamy do wazy, w której podamy zupę. Do garnka dodajemy rosół i sok pomidorowy, zagotowujemy. W dwóch łyżkach wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną, zagęszczamy zupę, trzymamy na ogniu przez 5 min, by straciła smak surowizny, przelewamy do wazy. Gdy trzeba, podgrzewamy, ale nie dopuszczamy do zagotowania.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.