Składniki przepisu
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek
- 1/4 kostki masła roślinnego
- szklanka mleka
- 4 dag drożdży
- szczypta soli
- cukier waniliowy lub skórka otarta z cytryny
- lekko podgrzane powidła śliwkowe
- 1 kg czystego smalcu
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Świat
Regionalne
Dla dzieci
Na słodko
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
W ciepłym mleku rozprowadzamy pokruszone drożdże z dodatkiem łyżeczki cukru pudru i łyżeczki mąki, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do zaczynu dodajemy żółtka, cukier puder, sól oraz przesianą przez sito mąkę. Wyrabiamy ciasto, aż ukażą się pęcherzyki powietrza, dodajemy płynny tłuszcz, cukier waniliowy lub skórkę otartą z cytryny i wyrabiamy całość, aż tłuszcz całkowicie się wchłonie. Ciasto, przykryte ściereczką, stawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, wykładamy na posypaną mąką stolnicę, formujemy wałek, kroimy na 25 części, z każdej lepimy zgrabny, niezbyt gruby placuszek, nakładamy lekko podgrzane powidła, zlepiamy i układamy na stolnicy do wyrośnięcia. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażymy pączki, aż będą zrumienione z obu stron, wyjmujemy łyżką cedzakową na tacę, wyłożoną papierowymi ręcznikami. Po odsączeniu nadmiaru tłuszczu posypujemy obficie cukrem pudrem i układamy na paterze.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
