Tortilla z mięsem i fasolą
data dodania: 2011-03-05 14:27autor: katarzyna_sar
źródło: kuchniana5.blox.pl
Składniki przepisu
- Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki kukurydzianej
- 2-3 szklanki mąki pszennej, 2-3 łyżki miękkiego masła
- sól, około 600 ml wody
- Farsz: około 1 kg piersi z kurczaka
- przyprawa do kebaba, gyrosa lub curry
- puszka groszku, puszka fasolki czerwonej
- puszka fasolki białej, 1-2 sztuki papryki czerwonej
- 2-3 ogórki kiszone, 1 sałata lodowa
- keczup, sos czosnkowy
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: drogi
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Świat
Przystawki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać i zagnieść, ciasto powinno mieć konsystencję jak ciasto na pierogi. Z ciasta uformować małe kuleczki wielkości mandarynki i rozwałkować do średnicy około 18-20 cm (na wielkość patelni, na której będą potem smażone).
Rozwałkowane placuszki nakładać na suchą i rozgrzaną patelnię (ważne!! - bez kropli wody czy oleju). Smażyć około 30 sekund do momentu, aż na placuszku zaczną pojawiać się małe ciemne plamki - to znak, że placuszek jest gotowy!
Farsz: piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę - około 1 cm, przysmażyć z dowolną przyprawą. Paprykę i ogórki pokroić w większą kostkę. Paprykę lekko podsmażyć. Fasolki, groszek, pokrojone ogórki osączyć na sitku.
Na gotowego placuszka nałożyć keczup i rozsmarować na całej powierzchni (około 1 łyżkę). Następnie na połowie placuszka rozłożyć liść sałaty lodowej, mięso a następnie pozostałe składniki. Drugą połową placuszka nakryć farsz, a całość polać sosem czosnkowym lub chrzanowym. Z przepisu wychodzi około 20 placuszków.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
