1. Przygotować biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku. Przesiać na masę jajeczną oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie, ale dokładnie. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 – 180 stopni C. Piec 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka. Zostawić do ostygnięcia.
2. Przygotować poncz: Wlać ¼ szklanki syropu brzoskwiniowego z puszki i ¼ szklanki przegotowanej, zimnej wody. Wymieszać.
3. Zimny biszkopt przeciąć na dwa blaty. Spodni blat włożyć z powrotem do blaszki, nasączyć ponczem i posmarować konfiturą. Przykryć drugim blatem biszkoptowym. Także nasączyć go ponczem.
4. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Rozłożyć cząstki owoców na biszkopcie.
5. Syrop brzoskwiniowy przelać do miseczki, wymieszać z cukrem waniliowym i żelatyną. Zostawić do napęcznienia.
6. Po upływie kilkunastu minut, miseczkę wstawić do garnka z wodą. Postawić na gazie i rozpuścić. Zostawić do przestudzenia.
7. Serek homogenizowany, adwokat i cukier puder wymieszać w miseczce.
8. Ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem Śnieżki na puszystą masę.
9. Połączyć śmietanę z mieszaniną serka, alkoholu i cukru, dodać rozpuszczoną w soku żelatynę. Masę wylać na biszkopt z brzoskwiniami. Wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
10. Ciasto posypać startą gorzką czekoladą lub ozdobić sosem czekoladowym.