Placki ziemniaczane wg Aleex
data dodania: 2011-03-05 06:14autor: Aleex
źródło: kuchniaaleex.blogspot.com
Składniki przepisu
- ziemniaki (dowolna ilość)
- 1 cebula
- 1 jajko
- mąka pszenna
- szczypta sody
- sól
- pieprz
- oliwa
- dodatki: cukier, śmietana lub sos
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Dla dzieci
Dla studenta
Kolacja
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce lub zmiksować w blenderze.
2. Włożyć starte ziemniaki do miski, odlać sok do oddzielnej miseczki i odstawić do na kilka chwil (jeśli płynu jest mało, możemy przełożyć masę ziemniaczaną na sitko). Po tym czasie wylać płyn, a skrobię (białą papkę, która zebrała się na dnie) dodać do startych ziemniaków.
3. Do masy dodać jajko, mąkę, startą na miazgę cebulę, sól i pieprz oraz szczyptę sody. Dokładnie wymieszać ciasto na dość gęstą masę.
4. Rozgrzać na patelni oliwę. Na gorący tłuszcz nakładać łyżką porcje ciasta. Spłaszczyć, formując placki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
5. Rumiane, chrupiące placki odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Układać na talerzach i od razu podawać z ulubionymi dodatkami.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
