Składniki przepisu
- 8 dużych, niesolonych śledzi
- szklanka śmietany kremowej
- 2 łyżki naturalnego jogurtu
- mąka
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
- szczypta pieprzu cayenne
- olej do smażenia
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Odfiletowane, pozbawione głów śledzie po obsuszeniu posypujemy przyprawami, odstawiamy na kilka minut w chłodne miejsce. Na dobrze rozgrzany tłuszcz wkładamy oprószone mąką filety, smażymy, rumieniąc z obu stron, przekładamy do szerokiego rondla i trzymamy na najmniejszym ogniu. Upieczone zalewamy spienioną śmietaną z jogurtem, rondel szczelnie przykrywamy i trzymamy jeszcze przez 10 min w ciepłym piekarniku. Sos, gdy trzeba, lekko doprawiamy do smaku.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
