Pączki pani Marty
data dodania: 2011-03-03 02:45autor: ggosiaczek_80
źródło: fochygochy.blogspot.com
Składniki przepisu
- 8 dkg drożdży, 1 kg mąki
- ½ kg ugotowanych ziemniaków
- 3 żółtka, 1 jajko, 1 i ½ szkl. mleka
- ¾ szkl. cukru, 3 łyżki stopionego masła
- 2 łyżki octu, szczypta soli
- marmolada różana, olej do smażenia
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Dla dzieci
Na słodko
Desery
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Ziemniaki ugotować pamiętając, aby przez roztargnienie nie dodać soli. Utłuc na gładkie puree – ostudzić.
Z mleka, drożdży, cukru i odrobiny mąki zrobić rozczyn. Połączyć z pozostałą mąką i ziemniakami. Dodać resztę składników – wyrobić. Formować niewielkie pączki, do środka wkładać marmoladę. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.
Polewa:
- 1 szkl. mleka,
- 1 kostka margaryny,
- 1 szkl. cukru,
- 1 op. żelatyny (50 g),
- 2 łyżki kakao,
- wiórki kokosowe (do posypania).
Wszystkie składniki (poza wiórkami kokosowymi) gotować ok. 10 min. stale mieszając. W gorącej polewie zanurzać wierzch pączków – posypać wiórkami.
Z podanej ilości składników wyszło mi 26 pączków.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
