eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Skórka pomarańczowa kandyzowana

data dodania: 2011-02-25 10:55
autor: dagmara_65
źródło: wkuchennymoknie.blox.pl
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • skórki pomarańczowe (z 6 sztuk średniej wielkości pomarańczy)
  • 2 szklanki cukru
  • 1½ szklanki wody
  • 1 łyżka octu 10%

   Skórki pomarańczowe dokładnie myjemy szczoteczką zanim zostaną usunięte z owoców. Moczymy w zimnej wodzie przez ok. 48 godzin, zmieniając kilkakrotnie wodę. Po tym czasie płuczemy( nie usuwamy albedo, no chyba, ze jest gruba warstwa) i gotujemy w wodzie z dodatkiem 1 łyżki octu przez 15 minut. Odlewamy wodę. W niskim rondelku zagotowujemy wodę z cukrem i wkładamy skórkę pomarańczową. Gotujemy bez pokrywki, na wolnym ogniu do chwili, aż skórki staną się przezroczyste (przez ok. 45 minut, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliła od spodu). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Przekładamy do plastikowych pojemniczków ze szczelnym zamknięciem i przechowujemy w zamrażalniku lodówki (na szybkie zużycie nie ma potrzeby zamrażać, spokojnie można umieścić na półce w lodówce). Można też skórki wraz z syropem przełożyć do słoiczków i zapasteryzować.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.