Pączki z marmoladą z dzikiej róży
data dodania: 2011-02-25 03:56autor: bryssska
źródło: magicznakuchnia.blox.pl
Składniki przepisu
- 1 kg mąki, 10 dag drożdży
- 15 dag cukru, 1/2 litra ciepłego mleka
- 7 żółtek, 1 jajko
- 10 dag roztopionego masła
- 1 kieliszek mocnego alkoholu
- 30 dag marmolady z dzikiej róży
- 4 kostki smalcu
- cukier puder
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Dla dzieci
Na słodko
Desery
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Drożdże zasyp jedną łyżka cukru, poczekaj aż się rozpuszczą i dodaj ciepłe mleko oraz 2 szklanki przesianej mąki, wszystko razem wymieszaj. Odstaw do wyrośnięcia. Kiedy ciasto potroi swoją objętość dodaj utarte żółtka z jajkiem i resztą cukru, alkohol, połowę masła, szklankę przesianej mąki, zamieszaj. Następnie dodaj resztę przesianej mąki i drugą połowę masła. Wszystko razem porządnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Wyłóż na blat posypany mąką, a następnie ugniataj (jeżeli będzie trzeba podsyp mąką, tak aby nie przywierało do blatu). Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm, a następnie przy użyciu szklanki powycinaj koła. Na każdy krążek nałóż łyżeczką niewielką ilość marmolady. Każdy krążek z marmoladą sklej formując kulkę, a następnie gotowe kulki układaj na ściereczce w odległości około 2 cm, gdyż ciasto cały czas rośnie. Pączki smaż w roztopionym i rozgrzanym smalcu, na bardzo wolnym ogniu na złoto-brązowy kolor (jeżeli będziesz smażyć pączki na zbyt dużym ogniu to ciasto w środku się nie usmaży). Usmażone pączki wykładaj na papierowy ręcznik, aby osiąkły ze zbędnego tłuszczu i posyp cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
