Składniki przepisu
- 80 dkg jagnięciny pokrojonej w kostkę
- 80 dkg wołowiny pokrojonej w kostkę
- 5 cebul, 5 ząbków czosnku
- 750 ml. bulionu, 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka octu winnego, 5 szt. papryk
- 5 szt. pomidorów, 2 puszki czerwonej fasoli
- 25 dkg bryndzy, 2 łyżeczki oregano i papryki słodkiej, Sól i pieprz cayenne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Pokrojone mięso obsmażyć na oleju. Cebulę i czosnek posiekać. Mięso przełożyć do brytfanny, dodać 2/3 cebuli i ½ czosnku, oregano, paprykę, koncentrat pomidorowy i ocet winny. Podlać 1 szklanką bulionu, wstawić do piekarnika i piec 1 godzinę w temperaturze 180 o C.
Fasolę przepłukać i osączyć, pomidory pokroić w cząstki. Paprykę pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju.
Dodać pozostałą cebulę, czosnek, pomidory, fasolę i resztę bulionu. Dusić 5 minut, przyprawić solą i pieprzem cayenne.
Wszystko przełożyć do garnka, dodać upieczone mięso. Zagotować, posypać pokruszoną bryndzą i podawać.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
