eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Zupa jarzynowa wiosenna

data dodania: 2010-03-14 15:53
autor: Lichy
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • marchew
  • korzeń pietruszki
  • mały seler
  • biała część pora
  • kalarepka
  • 2 duże pomidory
  • kabaczek średniej wielkości
  • mały kalafior
  • kilka strąków fasolki szparagowej
  • 1 łyżka smalcu
  • 1 łyżka masła
  • łyżeczka przprawy typu Jarzynka
  • kopiasta łyżeczka mąki
  • 2 łyżki mleka
  • 1/2 szklanki śmietany

   Obrane, rozdrobnione jarzyny oraz podzielony na różyczki kalafior zalewamy 3 szklankami ciepłej wody, dodajemy ziarna pieprzu i ziela angielskiego, przyprawę, łyżkę tłuszczu i stawiamy na niewielkim ogniu. Białą część pora kroimy w cienkie krążki, młode listki selera i petruszki drobno siekamy, dodajemy pozostałą część tłuszczu i prużymy, często mieszając. Kabaczek obieramy ze skórki, usuwamy pestki i miąższ, kroimy w kostkę. Do podgotowanych jarzyn dorzucamy uprużone pory wraz z zieleniną, kawałki kabaczka oraz obrane ze skórki, pozbawione pestek pomidory. Składniki zupy dogotowujemy, powinny być miękkie, ale nierozgotowane. Zupę miksujemy, zagęszczamy mąką rozprowadzoną w zimnym mleku, doprawiamy. Po zestawieniu z ognia łaczymy ze spienioną śmietaną i opószamy zieleniną. Można podać z grzankami lub z ziemniakami puree.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.