Pizza cztery smaki
data dodania: 2011-02-12 04:34autor: viridianka
źródło: cioccolatogatto.blox.pl
Składniki przepisu
- 400g mÄ…ki chlebowej
- 100g semoliny
- 7g suszonych drożdży
- ½ łyżki soli
- ½ łyżki cukru pudru
- ok. 325ml letniej wody
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Na stolnicę wysyp mąkę z solą i zrób w niej zagłębienie o średnicy ok.18cm. Drożdże, cukier wymieszać z letnią wodą i odstawić na 5 minut, następnie wlej do zagłębienia w mące. Posługując się widelcem, okrężnymi ruchami stopniowo zagarniaj mąkę z wnętrza zagłębienia i powoli mieszaj z drożdżami. Kontynuuj aż wyrobisz całą mąkę. Kiedy składniki się połączą posyp dłonie mąką i zacznij wyrabiać ciasto rękami. Nadaj mu kształt kuli i wyrabiaj przez ok. 10 minut aż stanie się gładkie, sprężyste i miękkie (oczywiście ciasto można wyrobić za pomocą maszyny ;)) Oprósz je mąką, przykryj folią do żywności i odstaw na 15 minut, żeby odpoczęło w temperaturze pokojowej.
Podziel ciasto na 2 części (z każdej odetnij mały kawałek na ranty). Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto (średnica ok.36cm). Blaszkę, posmaruj oliwą, oprósz mąka i przełóż spód. Z małego kawałka ciasta uformuj ranty i przyklej do spodu. Rozłóż dowolne dodatki. Piecz przez 7-10 minut w temp. 250st (ja piekłam w 220st ok.9 minut).
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
