Składniki przepisu
- duży kurczak
- cebula
- 10 pieczarek
- 2 łyżki tłuszczu
- 3 łyżki suchego ryżu
- jajko
- sól pieprz
- tymianek
- 2 łyżki zamrożonego masła
- przyprawa do kurczaka
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: trudny
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Dania główne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Wypłukany ryż zalewamy wodą z dodatkiem szczypty soli, gotujemy na dużym ogniu przez 10 minut, cedzimy na sicie, odstawiamy do przechłodzenia. Drobno posiekaną cebulę i pieczarki zasmażamy na tłuszczu, dodajemy ryż, farsz doprawiamy solą i pieprzem. Umytego, pozbawionego szyjki i końcówek skrzydeł kurczaka nacieramy wewnątrz i zewnątrz solą, pieprzem i przyprawami, nadziewamy przygotowanym farszem, spinamy szpadkami, układamy w brytfannie, obkładamy wiórkami zamrożonego masła, podlewamy kilkoma łyżkami wody, wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 40 min w temp. 200 stopni C, następnie odkrywamy pokrywę brytfanny i rumienimy na złocisty kolor. Kurczaka dzielimy na 4 porcje w taki sposób, by w każdej była równa ilość farszu. Podajemy z dużą porcją gotowanych jarzyn oraz z sałatą polaną sosem jogurtowym.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
