Składniki przepisu
- 2 opakowania mrożonej brukselki
- sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól
- 1 l oleju
- kieliszek białego wytrawnego wina
- jajko
- 4 łyżki mąki
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Przystawki
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Brukselkę wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru, zagotowujemy, trzymamy przez 4 minuty na ogniu. Cedzimy, wykładamy na saleterkę, skrapiamy sokiem z cytryny. W głębokim rondlu rozgrzewamy tłuszcz. Przygotowujemy ciasto: wino mieszamy z żółtkiem i olejem, dodajemy mąkę, cukier, wyrabiamy jednolite ciasto, gładkie ciasto. Pod koniec dodajemy pianę ubitą z białka, całość delikatnie łączymy. Brukselkę, małymi partiami, za pomocą łyżki cedzakowej zanurzamy w cieście, wrzucamy na gorący tłuszcz i smażymy, aż się zrumieni, przekładamy do wygrzanych kokilek, podajemy gorącą.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
