Składniki przepisu
- świeża botwinka
- ogórek
- kilka rzodkiewek
- czosnek
- kefir
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Napoje
Zupy
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Botwinkę umyć i pociąć. Gotować całość w osolonej wodzie aż zmięknie. Odstawić do ostygnięcia.
Świeży ogórek, rzodkiewkę pokroić drobniej.
Całość botwinki wraz z wywarem, do tego ogórek, rzodkiewkę, 1-2 ząbki czosnku, sól i pieprz - do smaku - miksujemy. Uzupełniamy kefirem lub kefirem i jogurtem naturalnym. Solimy i pieprzymy aby smak był naprawdę wyraźny i esencjonalny.
Odstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
Podawać na zimno, posypane posiekanym koperkiem.
Doskonałe na upalne dni!
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
