Pulpeciki w sosie koperkowym
data dodania: 2011-02-01 01:00autor: Acirinka
źródło: bajkorada.blogspot.com
Składniki przepisu
- 30 dag mięsa mielonego (u mnie wieprzowo - wołowe, ale może być też np. drobiowe)
- 1 jajko
- 2 łyżki kaszy manny
- przyprawy do mięsa: zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz, odrobina majeranku, papryka słodka
- przyprawy do sosu: sól, liść laurowy, ziele angielskie
- 1 śmietana 12% (150 g, ale można też dodać więcej śmietany-ja lubię:))
- 3 łyżki mąki do sosu + mąka do obtoczenia pulpecików
- świeży koperek (im więcej tym lepiej:))
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Do mięsa mielonego wbić jajko i dodać kaszę oraz przyprawy. Wymieszać ręką i formować małe kuleczki. Obtoczyć je w mące. W garnku zagotować ok. 1,5 litra wody - lekko osolić i dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Wrzucać pulpeciki do wrzącej wody i gotować ok. 20 minut.
Rozrobić śmietanę z ok. pół szklanki wody oraz 3 łyżkami mąki i wlać do gotujących się klopsików. Całość wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 minut.
Posiekać koperek i wrzucić do sosu. Można jeszcze chwilę pogotować, ale nie jest to konieczne (koperek pozostanie bardziej aromatyczny).
Podawać z dowolnymi dodatkami (np. puree ziemniaczane, kasza jęczmienna, ryż) oraz ulubioną surówką.
Podobne przepisy
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
