Kotlety z kalafiora
data dodania: 2011-01-28 08:45autor: dagmara_65
źródło: wkuchennymoknie.blox.pl
Składniki przepisu
- 1 duży kalafior (ok. 1,20 kg)
- 1 mała cebula ( ok. 6o g)
- 1 jajko
- 3 łyżki kaszy manny
- ½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- ½ łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku
- 1-2 mandarynki
- majonez
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Obiad
Dania główne
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Kalafior gotujemy, odciskamy wodę i sok. Ta czynność jest bardzo ważna, gdyż niedokładne odciśnięcie może spowodować rozpadanie się kotletów podczas smażenia. Cebulkę drobno siekamy i dodajemy wraz z pozostałymi składnikami do masy kalafiorowej. Dokładnie wyrabiamy( ja wyrabiałam dłońmi). Masa kalafiorowa powinna mieć konsystencję jak na kotlety z mięsa mielonego. Gdyby nie, to dodajemy jeszcze trochę kaszy manny. Formujemy owalne kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Dekorujemy plastrami mandarynki i kleksami majonezu. Podajemy z frytkami.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
