eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Pikantny chutney z buraczków

data dodania: 2013-11-28 09:29
autor: grillomaniak
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 4 duże buraki, obrane i grubo pokrojone
  • 4 średnie czerwone cebule, pokrojone w cienkie plastry
  • 300 g brązowego cukru
  • 360 ml czerwonego octu winnego
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 2 łyżki ziaren pieprzu czarnego
  • 2 łyżki całych gożdzików
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • świeżo wycisnięty sok z jednej pomarańczy

   W rondelku z grubym dnem umieścić buraki, cebule, cukier brązowy, ocet sok z pomarańczy, cynamon. Wszystko pogrzać na średnim ogniu, a następnie dokładnie wymieszać. Pozostałe składniki połóż na kawałeczku bawełnianej ścierki, kolejno unieść rogi i związać sznurkiem kuchennym tak aby powstała torba. Wrzuć zawinięte w torbę przyprawy do garnka z burakami i doprowadź do wrzenia. Wszystko gotuj przez około 1,5 godziny, często mieszając, aż mieszanka zagęści się. Gotowy chutney przełóż do słoików i zamknij hermetycznie. Przed podaniem włóż na 3 godziny do lodówki. Chutney należy przechowywać w lodówce. Tak przygotowany chutney świetnie smakuje z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.