eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Mocno przypiekane bakłażany

data dodania: 2013-11-20 08:34
autor: grillomaniak
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 1 duży bakłażan
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • sól i pieprz
  • sos pesto: 1 ząbek czosnku, 1/4 szklanka orzeszków piniowych, 1/4 szklanki świeżych listków bazyli, 2 łyżki parmezanu, 6 łyżek oliwy z oliwek, sól i pieprz

   Bakłażana umyć, osuszyć, odkroić resztkę łodygi, a następnie pokroić go wzdłuż na 8 - 10 cienkich plastrów. Pokrojonego bakłażana ułożyć na talerzu i obficie posypać go solą, by usunąć gorzkie soki, odstawić.
W tym czasie przygotować zalewę. W małej misce wymieszać oliwę i olej sezamowy, doprawić solą i pieprzem, odstawić. Aby przygotować pesto należy włożyć do malaksera czosnek, orzeszki piniowe, bazylię oraz ser i posiekać na drobno, następnie ciągle miksować i dodawać oliwę, wlewając ją powoli, wszystko doprawić do smaku. Plastry bakłażana umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie posmarować warzywa przygotowaną wcześniej zalewą, ułożyć bakłażana na rozgrzanym ruszcie i piec przez około 10 minut często obracając. Upieczone bakłażany powinny być złociste. Gotowe bakłażany podawać od razu dopóki ciepłe, z sosem pesto lub posypane ziołami.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.