eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Kurczak z owocami nerkowca czyli chińszczyzna dla biegacza

data dodania: 2012-04-17 19:00
autor: eater
źródło: oneginetatopa.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 500g filetów z piersi kurczaka
  • 1 białko, 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego, 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 300ml oleju z orzeszków ziemnych
  • 2 łyżeczki oleju z orzeszków ziemnych (dodawane w innym momencie gotowania niż wcześniejsza porcja oleju)
  • 50g orzechów nerkowca, 1 łyżka wytrawnego sherry
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego (light)
  • 1 łyżka dymki pociętej na paseczki (zielona część)

   Do miski władamy filet kurczaka pokrojony na kawałki, dodajemy białko, sól, olej sezamowy, mąkę kukurydzianą – starannie mieszamy i wkładamy do lodówki na 20 minut.

Rozgrzewamy wok albo dużą patelnię, wlewamy tłuszcz czyli olej z orzeszków ziemnych. Gdy olej dymi zdejmujemy z ognia patelnie i szybko wrzucamy kurczaka. Energicznie mieszamy by kurczak nie przywarł do dna. Po około 2 minutach mięso będzie białe, odcedzamy je na sitku.

Wycieramy wok lub patelnię i znów rozgrzewamy. Dodajemy olej z orzeszków ziemnych(2 łyżki) wrzucamy nerkowce i smażymy przez około 2 minuty. Dodajemy sherry, wkładamy z powrotem kurczaka, mieszamy starannie i smażymy przez kolejne 2 minuty.

Nakładamy do miseczek i posypujemy dymką.

Do tego ryż gotowany w mleku kokosowym i mamy chińszczyznę dla biegacza!

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.