Zupa brukselkowo-cebulowa
data dodania: 2011-01-26 13:01autor: sisters4cooking
źródło: sisters4cooking.blogspot.com
Składniki przepisu
- 450 g cebuli obranej i pokrojonej w piórka
- 30 g masła
- 1 łyżka cukru
- 1,2 l. wywaru
- 450 g brukselki
- 1 łodyga tymianku
- sól i pieprz do smaku
- szczypta pieprzu cayenne
- jogurt grecki
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Obiad
Zupy
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
W garnku roztopić masło, wrzucić cebulę i dusić ją pod przykryciem około pół godziny na maleńkim ogniu, by się nie zrumieniła. Co jakiś czas mieszać. Dosypać cukier i dusić jeszcze 10-15 minut, mieszając. Dodać brukselkę, wywar i tymianek. Gotować jeszcze 15 minut. Ja gotowałam nieco dłużej z uwagi na mrożoną brukselkę. Wyjąć tymianek, jeśli używaliśmy świeżego. Zmiksować. Podawać z jogurtem lub śmietaną.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
