Piersi kurczaka zapiekane pod fetą z warzywami
data dodania: 2012-01-30 14:49autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Składniki przepisu
- 4 piersi z kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 długi zielony ogórek
- 100 g sera typu feta
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- suszone zioła: oregano, bazylia, tymianek
- sól, pieprz
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Piersi z kurczaka oczyszczamy. Marynujemy w mieszance oliwy z oliwek i suszonych ziół przez co najmniej godzinę. Po zamarynowaniu doprawiamy solą i pieprzem, obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu (po ok. 3 minuty z każdej strony).
Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w drobną kostkę. Ogórka obieramy, ok. 5 cm kroimy w drobną kostkę, resztę przekrawamy na pół i wzdłuż, wydrążamy tak, by powstały 4 łódeczki. Ser feta rozdrabniamy widelcem.
Podsmażonego kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy częścią pokruszonej fety i drobno pokrojonej papryki oraz kawałkami ogórka.
Pozostałą fetę łączymy z resztą pokrojonej papryki. Doprawiamy ziołami. Powstałą masą faszerujemy łódeczki z ogórka.
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, posypujemy ziołami, polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
Wszystko zapiekamy w średnio nagrzanym piekarniku (kurczaka ok. 30 minut, warzywa przez 20 minut).
Gotowe!
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
