Mazurska sałatka śledziowa
data dodania: 2012-01-21 18:54autor: Psotunia
źródło: psotypsotki.blogspot.com
Podobne przepisy
Składniki przepisu
- 6 śledziowych filetów matiasów
- 2 ziemniaki
- 2 jajka
- 2 kiszone ogórki
- małe winne jabłko
- jedna pomarańcza
- 5 łyżek oliwy
- 3 łyżki gęstej śmietany 18%
- pieprz biały
- natka pietruszki
- odrobina soli
- Czas: do 2 godzin
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Bar sałatkowy
Przystawki
Babuni
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Śledziowe filety zalałam wodą, moczyłam przez godzinę.
Osuszyłam i pokroiłam w ukośne kawałki.
Ziemniaki ugotowałam w łupinach. Po wystygnięciu obrałam
i pokroiłam w kosteczkę. Jabłko wraz ze skórą, kiszone ogórki
oraz cebulę pokroiłam w kostkę. Wszystkie składniki połączyłam, doprawiłam świeżo utłuczonym białym pieprzem,
2 łyżkami soku z pomarańczy i solą. Dodałam śmietanę, wymieszałam.
Pomarańczę obrałam, wykroiłam równe segmenty bez błon i białej skórki.
Śledzie ułożyłam na talerzach. Środek wypełniłam warzywną sałatką
a brzegi obsypałam ugotowanymi na twardo i pokrojonymi w kostkę jajkami. Przybrałam cząstkami pomarańczy
i natką pietruszki. Polałam oliwą.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
