Malezyjskie curry
data dodania: 2012-01-14 03:51autor: Patrycja
źródło: loveaffaironaplate.blogspot.com
Składniki przepisu
- 5-6 udek z kurczaka
- 75 ml bulionu drobiowego
- 2 małe cebule, 3 liście limonki kaffir
- laska cynamonu, 2 anyże gwiazdkowe
- puszka mleka kokosowego, łyżka cukru trzcinowego
- 1,5 łyżki sosu sojowego, 1,5 łyżki sosu rybnego
- 300 g zielonej fasolki szparagowej, s&p
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Składniki pasty zmiksować lub utrzeć w moździerzu. Gotową pastę wlać na rozgrzaną oliwę, mieszać chwilę i dodać pokrojoną cebulę, liście limonki, cynamon, anyż, wlać mleko kokosowe i bulion, włożyć udka i gotować na małym ogniu około 40 minut. Wrzucić fasolkę, doprawić pieprzem, cukrem, sosem sojowym i rybnym, w razie potrzeby dosolić. (Jeśli curry wyjdzie zbyt rzadkie można je zagęścić dodając jedną łyżkę mąki). Podawać z ryżem.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
