Ciasto zebra
data dodania: 2011-12-19 16:27autor: kremlinek
źródło: przepisy-aleksandry.blogspot.com
Składniki przepisu
- 2,5 szklanki mąki
- szklanka fanty
- skórka z 2 pomarańczy
- 5 jajek, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka oleju, łyżeczka esencji waniliowej
- 3 łyżki kakao, 1,5 szklanki cukru
- Składniki na lukier:
- Sok z połowy pomarańczy, Około 2 łyżek mleka
- Cukier puder (ilość taka, aby doprowadzić do lukru gęstego, jak śmietana)
- Dowolna posypka
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Dla dzieci
Na słodko
Desery
Babuni
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
1. Utrzyj całe jajka ze stopniowo dodawanym cukrem. Masa będzie gotowa, kiedy nabierze puszystości i zmieni barwę na kremową.
2. Do ciasta stopniowo dodawaj mąkę. Miksuj.
3. Dodawaj stopniowo olej. Miksuj na małych obrotach.
4. Następnie dodaj fantę. W dalszym ciągi miksuj na małych obrotach.
5. Na końcu dodaj proszek do pieczenia i po raz ostatni miksuj.
6. Ciasto podziel na dwie części: do jednej dodaj skórkę pomarańczową, a do drugiej kakao. Mieszamy, aby dobrze połączyć składniki.
7. Tortownicę natłuść i posyp kaszą manną lub bułką tartą.
8. Nalewamy łyżkę masy czekoladowej na środek tortownicy, na środek masy czekoladowej nalewamy łyżkę masy pomarańczowej. Postępujemy tak, aż do zapełnienia 2/3 wysokości ścianki blachy (w ten sposób dajemy ciastu miejsce na wyrośnięcie). Na schemacie
pokazałam, jak nalewać ciasto, aby uzyskać efekt "zebry".
9. Pieczemy ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut.
10. Upieczone ciasto będzie koloru złotawo-brązowego. Dobrze jest włożyć drewniany patyczek do środka ciasta i zobaczyć czy wychodzi czysty. Jeśli będzie oblepiony ciastem, to znaczy, że ciasto jest nie upieczone i trzeba włożyć je na trochę do piekarnika.
11. Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia.
12. Nakłuj wierzch ciasta w kilku miejscach wykałaczką. Kiedy ciasto polejesz lukrem, część z niego wleje się do środka ciasta.
Wykonanie lukru:
1. Do miseczki dodaj sok i mleko.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder i mieszać trzepaczką. Lukier powinien mieć konsystencję gęstszej śmietany.
3. Posyp lukier dekoracjami.
4. Odczekaj, aż lukier zastygnie i podawaj ciasto.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
