Rolada biszkoptowa
data dodania: 2011-12-19 09:46autor: ewam72
źródło: mojkuchennyswiat.blogspot.com
Składniki przepisu
- Ciasto:
- 4 jajka, 4 łyżki cukru
- 3 łyżki maki pszennej
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej(można dać zamiast make ziemniaczana)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy
- 1 plaska łyżka przyprawy korzennej
- 1 łyżka kakao, 2 łyżki oleju
- Masa:
- śmietana kremówka -200 ml
- łyżka cukru, usztywniacz do śmietany
- 1 żółta galaretka,rozpuścić w 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki ajerkoniaku
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Dla dzieci
Na słodko
Desery
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Ciasto:
Białka ubić z cukrem na sztywna piane. Dodawać, ciągle ubijając po jednym żółtko.Wszystkie suche składniki wysypać na sitko i dodawać do masy stopniowo,mieszając łyżką.Na koniec dodać olej.
Największą blaszkę(plaska) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę na blaszkę. Piec w temperaturze 180 st około 10-15 min.Zaraz po upieczeniu oderwać papier od ciasta, przełożyć na czysta ściereczkę i zwinąć ciasno w rulon,zostawiając tak do wystygnięcia.
Masa:
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i usztywniaczem.Kiedy jest już dobrze ubita,wolnym strumieniem wlewać ajerkoniak, następnie, ciągle mieszając dodać zimna galaretkę.
Kiedy masa zacznie tężec, wylać na ciasto, zawinąć i wstawić do lodówki,do całkowitego stężenia masy.
Wierzch ciasta polać lukrem i posypać drobnymi czekoladowymi cukiereczkami, udekorować kleksami bitej śmietany.
Lukier:
4-5 łyżek cukru pudru zalać 2-3 łyżkami soku z cytryny,dokładnie wymieszać, wylać na roladę.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
