Rolada z indyka z orzechami
data dodania: 2011-12-17 04:26autor: przysmakikarolki
źródło: przysmakikarolki.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1,5 kg piersi indyka
- 1 marchewka, 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 3 łyżki tymianku, 3 łyżki masła
- 1 cebula, oliwa z oliwek
- sól, pieprz, chili w proszku
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Pierś indyka oczyszczamy, myjemy i osuszamy.
Rozbijamy mięso, a następnie nacieramy je mieszanka: 2 łyżek oliwy z oliwek, łyżeczka soli, tymiankiem, 1 łyżeczka pieprzu i odstawiamy do lodówki na godzinę.
W tym czasie należy przygotować farsz. Obrana marchewkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, łączymy z posiekanymi orzechami, odrobina chili i masłem.
Wyciągnięte z lodówki mięso smarujemy przygotowanym farszem i odkładnie zwijamy. Mięso obwiązujemy bawełnianą nitką i przekładamy do garnka do smażenia mięsa. Obsmażamy roladę z każdej strony na zloty kolor. Dodajemy posiekana w kostkę cebulkę i gdy się lekko zeszkli podlewamy mięsa odrobina wody. Mięso dusimy na małym ogniu pod przykryciem około godziny. W razie potrzeby podlewamy woda.
Podajemy na zimno lub na ciepło z uzyskanym sosem ze smażenia.
Smacznego.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
