Fusion, czyli curry z jagnięciny, z czeskim knedlem i sałatką z rukoli
data dodania: 2011-12-16 08:18autor: rogatek
źródło: kulinaria.rogatek.pl
Składniki przepisu
- 40 dkg jagnięciny
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 150 g jogurtu naturalnego
- garam masali, kumin
- kurkuma, ostra czerwona papryka
- czosnek, sól morska, pieprz
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Obiad
Dania główne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
40 dkg jagnięciny pokroiłam w kostkę ok 2cm grubości i zamarynowałam w 2 łyżkach koncentratu pomidorowego, 150 g jogurtu naturalnego, garam masali, kuminie, kurkumie, czerwonej ostrej papryce, czosnku, soli morskiej i czarnym pieprzu. (min. 30min, optymalnie kilka godzin, np. można przygotować marynatę rano, i wstawić mięso do lodówki na cały dzień). Następnie mięso obsmażyłam na rozgrzanym oleju, podlałam wodą i dusiłam przez ok. 20-25 min. Na koniec zaciągnęłam sos mąką rozrobioną w zimnej wodzie.
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
