Świąteczne bułeczki nadziewane kapustą i grzybami
data dodania: 2011-11-23 05:13autor: KeJt_
źródło: przepisyzsercadomu.blox.pl
Składniki przepisu
- Na farsz:
- 500g kapusty kiszonej, 50g suszonych grzybów leśnych
- Liść laurowy, 4 ziarnka ziela angielskiego
- Na ciasto:
- 450 g mąki, 150 ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru
- 25 g świeżych drożdży, 2 jajka
- 2 łyżki miękkiego masła
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
1 Kapustę zalewamy 250ml wody, wrzucamy grzyby i przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu godzinę.
2. Po tym czasie odsączamy kapustę i grzyby, wyjmujemy liść laurowy i optymalnie ziele angielskie. Farsz siekamy na desce i odstawiamy.
3. Drożdże rozkruszamy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 15minut.
4. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.
5. Ciasto umieszczamy w misce wysmarowanej olejem, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5h.
6. Po tym czasie ciasto dzielimy na kilka części 6 większych lub więcej mniejszych w zależności jak duże bułeczki chcemy uzyskać.
7. Każdą kulkę ciasta rozciągamy w rękach lub rozwałkowujemy, na środku układamy sporą ilość farszu a brzegi sklejamy jak pierogi. Układamy je złączeniem do dołu na blaszce.
8. Gotowe bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę do napuszenia.
9. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220st. Pieczemy około 20minut do czasu gdy się przyrumienią.
Smacznego
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
