Podobne przepisy
Składniki przepisu
- Ciasto ciemne:
- 250 g masła (margaryny) - ja daję masło
- 1 szklanka (250 ml) cukru - użyłam trzcinowego, 6 łyżek wody
- 2 czubate łyżki ciemnego, dobrego kakao, 2 łyżeczki cukru waniliowego (dałam cukier z prawdziwą wanilią Kotanyi)
- 1,5 szklanki mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka, 4 białka
- Masa serowa:
- 1 szklanka cukru, 500 g mielonego twarogu (użyłam twarogu z wiaderka firmy Jana)
- 1 łyżka maki ziemniaczanej, 1/3 kostki masła (rozpuścić)
- 2 żółtka, 2 białka
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Dla dzieci
Na słodko
Desery
Babuni
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Ciasto ciemne:
Masło, cukier, wodę, kakao, cukier waniliowy rozpuścić w rondlu - nie gotować. Do przestudzonej masy dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy i delikatnie połączyć.
Masa serowa:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać twaróg dodać, mąkę ziemniaczaną i roztopione masło. Wszystko wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Połączyć delikatnie z masą serową.
Na blachę (40 x 25 cm) wyłożyć najpierw ciemne ciasto a na to masę serową – tzn. łyżką zrobić kleksy z masy serowej na ciemnym cieście (zapadną się w ciasto).
Piec około 60 minut temp. 170-180 stopni (u mnie 170 w termoobiegu)
Czasem ser opadnie, bo jest sporo cięższy od ciasta, ale w niczym to nie przeszkadza... a nawet całkiem ładnie wygląda :-)) Ciasto za każdym razem wygląda nieco inaczej, co też ma swój urok – tak naprawdę nie wiemy, co zobaczymy po rozkrojeniu :-)
Można polać rozpuszczoną czekoladą, albo tak jak ja posypać cukrem pudrem.
Można zrobić to samo ciasto z podwójną masą serową, wtedy murzynek przekształci nam się w sernik zwany „Izaurą”.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
