Biszkopt bezowy:

Przygotować blaszkę o wymiarach 20x40 cm (ja upiekłam 2 biszkopty okrągłe o średnicy 25cm). Wyłożyć blaszkę podwójnie papierem do pieczenia i nasmarować tłuszczem. Rozgrzać piekarnik na temperaturę 17 stopni.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodać wiórki i mak. Delikatnie wymieszać. Przełożyć do przygotowanej blaszki. Piec około 2 minut w temperaturze 170 stopni.

Masa budyniowa: 1,25litra mleka zagotować, pozostałe składniki (oprócz soku z cytryny i masła) Dobrze wymieszać lub ubić mikserem, wlać do gotującego się mleka, mieszać do zgęstnienia. Odstawić do ostudzenia. Masło utrzeć, stopniowo dodawać ugotowany budyń. Na sam koniec sok z cytryny.
Tak przygotowaną masę wyłożyć na upieczony spód z maku i wiórek kokosowych.

Dekoracja: Biszkopty nasączyć w wódce i wykładać jeden obok drugiego na masie budyniowej (jeśli nie chcecie by wódka była zbyt odczuwalna w biszkoptach, można ją rozrobić pół na pół z przegotowaną wodą)

Polewa czekoladowa: Wszystkie składanki umieścić w garnku, podgrzać, ale nie gotować. mieszać co jakiś czas do momentu aż cukier się rozpuści. Tak przygotowaną polewę lekko ostudzić, ale tak by jeszcze konsystencja była lejąca. rodzynki maczać po jednym i umieszczać na środku każdego biszkopta. Pozostałą część polewy, wylać pomiędzy biszkoptami (najlepiej użyć łyżkę).

Całe ciasto schłodzić.
Przechowywać w lodówce.