Muszle nadziewane bakłażanem z sosem beszamelowym
data dodania: 2011-10-25 04:24autor: Aneta89
źródło: frittieforno.blogspot.com
Składniki przepisu
- Opakowanie makaronu w kształcie dużych muszli
- 1 bakłażan, 1 cebula
- Ząbek czosnku, Kilka małych pomidorków
- Pół łyżeczki rozmarynu, Szczypta pieprzu ziołowego
- Sól i pieprz
- Sos beszamelowy:
- 3 łyżeczki masła, 3 łyżeczki mąki
- Mleko, Szczypta soli i pieprzu
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Bakłażana umyć, wyjąć miąższ i pokroić w kostkę, posolić i odstawić. Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie. Bakłażana przepłukać i dodać do cebulki. Podsmażyć do miękkości (można podlać odrobiną wody, gdyby się przypalało). Gdy bakłażan będzie gotowy zdjąć z ognia i dodać pokrojone w kostkę pomidorki.
Sos: w rondelku rozpuścić masło, mieszając dodać mąkę i dolewać stopniowo mleko, do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem.
Ugotowane według przepisu na opakowaniu muszle, nadziewać przygotowanym farszem i polać sosem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni piekarniku, około 20 minut, aż na wierzchu lekko się przyrumieni.
Smacznego!
Podobne przepisy
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
