Składniki przepisu
- masa serowa:
- 1,4 kg tłustego twarogu, 400 g cukru
- 10 dużych jajek, białka i żółtka osobno
- 250 g masła, o temp. pokojowej
- 6 płaskich łyżek kaszy manny
- 1 budyń śmietankowy (ok. 40 g)
- 250 ml śmietany 30%
- 2 opakowania cukru waniliowego (każdy na 1 kg masy)
- 200 g rodzynek lub suszonej żurawiny
- dodatkowo: cukier puder
- 20-30 krakersów lub herbatników
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Dla dzieci
Na słodko
Desery
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Przygotowanie Masy Serowej:
1.Twaróg zmielić dwukrotnie lub trzykrotnie.
2.Masło podzielić na kawałki.
3.Utrzeć/Zmiksować na puszysto.
4.Dodawać po kilka łyżek twarogu, ciągle miksując.
5.W osobnym naczyniu utrzeć/zmiksować żółtka z cukrem i cukrem waniliowym do białości.
6.Dodać do masy serowej.
7.Krótko zmiksować, aby składniki połączyły się.
8.Dodać przesiany przez sitko budyń.
9.Dodać kaszę manną.
10.Wymieszać dokładnie, a jeśli zrobią się kulki z budyniu i kaszy, zmiksować.
11.W oddzielnym naczyniu ubić śmietanę kremówkę.
12.Wmieszać ją w masę serową.
13.W następnym naczyniu ubić białka na sztywno.
14.Dodać do masy serowej i delikatnie wmieszać, aby całkowicie połączyły się z resztą.
15.Dodać rodzynki lub żurawinę.
16.Delikatnie wymieszać, aby rozeszły się w miarę równomiernie po masie.
Przygotowanie Końcowe:
1.Włączyć piekarnik na 150*C.
2.Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
3.Wyłożyć krakersy/herbatniki.
4.Wylać masę serową.
5.Włożyć sernik do piekarnika.
6.Zwiększyć temp. w piekarniku do 175-180*C.
7.Piec 60 min.
8.Po upływie czasu pieczenia, otworzyć lekko drzwi piekarnika po 10 min. i chłodzić w ten sposób ok. 30 min.
9.Sernik ostudzić.
10.Włożyć do lodówki i tam go przechowywać.
11.Posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Mufinki morelowo-marchewkowe
- Nalewka z młodych pędów sosny
- Letnia sałatka z młodych ziemn
- Cannelloni
