Faszerowane bakłażany po prowansalsku
data dodania: 2011-10-15 03:28autor: duszek
źródło: potrawyregionalne.blogspot.com
Składniki przepisu
- 2 szt.bakłażanów
- 2 szt.średnich cebul, 3-4 szt. czosnku
- puszka pomidorów, szklanka pasty pomidorowej
- 2 torebki naturalnego ryżu, garść natki pietruszki
- parmezan, oregano
- sól,pieprz
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Bakłażany umyłam i przekroiłam na pół
Usunęłam miąższ
Wydrążone połówki posoliłam,polałam oliwką i odstawiłam na 30 minut.
Na patelni podgrzałam oliwę i dusiłam na niej pokrojoną cebulkę ze startymi ząbkami czosnku.
Dodałam pokrojony miąższ z bakłażanów.
Posypałam go oregano,pieprzem i solą.
Wlałam pomidory i sos pomidorowy.
Ugotowałam 2 torebki naturalnego ryżu.Wsypałam je do farszu.
Wszystko wymieszałam.
Wsypałam pokrojoną natkę pietruszki.
Gotowy farsz, nałożyłam do wcześniej przygotowanych bakłażanów.Na wierzch posypałam je parmezanem.
Piekłam w piekarniku 35-40 minut temperaturze 180 stopni.Podlałam je odrobiną wody.Smacznego!
