Pożywne kotlety z mięcha i kartofli
data dodania: 2011-10-14 03:50autor: KrychaiZdzichu
źródło: dobrazagrycha.wordpress.com
Składniki przepisu
- 4 duże ziemniaki
- 250 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 duża cebula, 3 duże pieczarki
- Kawałek boczku wędzonego (ok. 4/4 cm), Pół pęczka natki pietruszki
- 1 jajko, Bułka tarta, Olej
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Rozmaryn, zioła prowansalskie, cząber, majeranek, bazylia, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie i ugniatamy. Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na skwarki. Do tłuszczu pozostałego po smażeniu boczku dolewamy łyżkę oleju. Cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę i smażymy. Natkę pietruszki siekamy. W dużej misce łączymy ziemniaki, mięso, cebulę, pieczarki, boczek, natkę pietruszki, jajko, 3 łyżki bułki tartej, przyprawiamy wg własnego uznania i dokładnie mieszamy. Formujemy duże kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoto. Podajemy z surówką ze świeżych warzyw.
