eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Botwinka gospodarza Zdzicha

data dodania: 2011-10-14 09:30
autor: KrychaiZdzichu
źródło: dobrazagrycha.wordpress.com
Średnia ocena potrawy:
  • 4 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 1 duża wieprzowa kość, pęczek włoszczyzny
  • pęczek botwinki (ok. 0,5 kg), 2 duże buraki
  • pół dużej śmietany 12%, kopiasta łyżka masła
  • 2 jajka na twardo, natka pietruszki
  • szczypiorek, koperek
  • sok z połowy cytryny, 2 liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól

   Do dużego garnka wkładamy kość, włoszczyznę, liście laurowe i ziele angielskie, zalewamy wszystko zimną wodą i gotujemy do powstania bulionu. Botwinkę kroimy (całą, z liśćmi ;) ) wraz z burakami, umieszczamy w niedużym garnku i zalewamy niewielką ilością bulionu. Dokładamy masło i sok z cytryny, doprawiamy solą i gotujemy. Gdy buraki będą już miękkie, łączymy naszą botwinkę z pozostałym bulionem, zabielamy śmietaną, doprawiamy według uznania i gotujemy jeszcze przez chwilę. Gotową botwinkę nalewamy do misek, posypujemy posiekaną zieleniną, a w gratisie wrzucamy do każdej miski jajko przekrojone na pół. Podajemy z gotowanymi młodymi ziemniaczkami okraszonymi skwarkami z wędzonego boczku.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.