Serniczki w szklankach
data dodania: 2011-09-22 11:41autor: viridianka
źródło: cioccolatogatto.blox.pl
Składniki przepisu
- 6 owsianych ciasteczek np. Digestive
- 1 łyżka roztopionego masła, 250g mielonego sera
- 250g serka mascarpone, 200ml śmietanki kremówki 30%
- 100g białej czekolady, 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 mała laska waniliowa, ok. 300g owoców + dodatkowo do dekoracji
- syrop owocowy*, listki mięty
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Na słodko
Desery
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Ciasteczka pokruszyć w moździerzu, dodać masło i wymieszać. Rozdzielić po równo w sześciu szklankach**. Lekko ubić i schłodzić na czas przygotowania masy serowej. Czekoladę połamać na kawałki. 50ml kremówki zagotować w garnuszku i zalać nią czekoladę, odstawić na ok. 30sek a następnie wymieszać na gładką pastę. Pozostałe 150ml śmietanki ubić z cukrem i ziarenkami waniliowymi na sztywny krem. Sery zmieszać ze sobą. Roztopioną czekoladę wmieszać do serka, następnie w kilku partiach dodać ubitą waniliową śmietankę. Owoce rozdzielić pomiędzy szklanki (w razie potrzeby pokroić je na mniejsze kawałki). Na owoce przełożyć masę serową i schłodzić ok. 30 minut. Następnie ozdobić owocami, listkiem mięty oraz syropem owocowym.
*zagotować kilka owoców w 2 łyżkach wody i 1 łyżeczce cukru trzcinowego, gotować aż syrop nieco zgęstnieje. Ostudzić i owoce zjeść, a syropem polać owoce na serniczkach.
**deser można przygotować także w 2-3 powtórzonych warstwach ciasteczek, owoców i masy serowej.
Buon Appetito! :)
