eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Caponata z kaszą kuskus / Caponata with cous-cous

data dodania: 2011-09-22 05:54
autor: Foodpornveganstyle
źródło: foodpornveganstyle.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 0 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • bakłażan (duży), seler naciowy (kilka łodyg)
  • cebula (duża), pomidory z bazylią (1 puszka)
  • kapary (30-50g), cukier (brzozowy) (ok 2 łyżek)
  • ocet winny (1-2 łyżek), oliwki (czarne) ( wg uznania)
  • oliwa z oliwek (do smażenia), kuskus (wg uznania)

   Bakłażana, cebulę, seler, podsmażamy na patelni, następnie dodajemy pomidory z puszki, kapary, cukier, ocet winny i wszystko dusimy 10 minut, na końcu dodajemy oliwki i gotowe :)
Caponatę można już jeść, albo dodać do niej kuskus.
Ja zazwyczaj robię kuskus tak:
do miski wsypujemy kuskus, dodajemy przyprawy, ja zazwyczaj dodaję pieprz cayenne aby był bardziej pikantny oraz np. zioła prowansalskie i zalewamy bulionem warzywnym tak aby bulion "wystawał" na ok 1 cm, zresztą na każdym opakowaniu z kuskusem jest podana instrukcja i jest on bardzo łatwy w przygotowaniu. Czekamy 5-10 minut i rozdrabniamy kuskus widelcem, można podać obok caponaty albo zmieszać razem.
Smacznego :)

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.