Zupa ogórkowa
data dodania: 2011-09-19 04:42autor: duszek
źródło: potrawyregionalne.blogspot.com
Składniki przepisu
- przecier z kiszonych ogórków
- włoszczyzna (por,seler,pietruszka,marchewka)
- bulion, świeży koperek, ziemniaki
- masło do podsmażenia warzyw, śmietana do zupy
- ziele angielskie, liście laurowe
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Do garnka z wodą włożyłam parę ziarenek ziela angielskiego,liście laurowe,kawałek pora, pokrojony na kawałki seler i kostkę bulionu.
Pokroiłam jeszcze pora na paseczki i dodałam do zupy wraz z podsmażonymi warzywami.
Marchew,pietruszkę i selera (ilość w zależności od ilości zupy i gustów)starłam na tarce o grubych oczkach i podsmażyłam chwilę na patelni na maśle.
Ziemniaki pokroiłam w kostkę i dodałam do zupy.
Część przecieru z ogórków zmiksowałam i dołożyłam do zupy wraz z pozostałym nie zmiksowanym przecierem.
Doprawiłam solą,pieprzem i na koniec posypałam pokrojonym koperkiem.
Można dodać śmietankę i zjeść już zupkę.Jeszcze ciepła ;)
Smacznego!
